【在家輕鬆做】 爆漿小籠湯包5分鐘從頭到尾教你做台灣傳統 ...

小籠湯包 · 取一張湯包皮，放入15克肉餡，一摺一摺捏合，最後以旋轉方式將收口捏合，放在鋪有烘焙紙的蒸盤和蒸鍋上，重覆操作以完成30個。 · 將500克水放入主鍋，以7 分/100° ...

將麵糰分成30等份(每份約15克)，於灑粉的檯面上將麵糰以擀麵棍擀成外薄內厚的圓片(約Ø6公分)，放入15克內餡，將麵皮往上拉，邊摺邊轉將收口捏緊，放在饅頭紙上，重覆動作以 ...

2021年2月8日 — 預備食材 · 細絞豬絞肉（3肥7瘦） 300 g · 皮凍 300 g · 蔥薑水 50 g · 醬油 1/2 湯匙 · 鹽 1.5 茶匙 · 棕櫚糖或二砂 1 茶匙 · 白胡椒粉 少許 · 香油 適量.

2017年5月14日 — 小撇步. 麵團搓越圓，桿的皮會越圓約可以做20~23顆爆漿做法，可以把雞湯塊溶於150cc熱水，加入洋菜粉，放涼後結塊，拌入絞肉裡. 7.5 萬瀏覽. 2017/05/14 ...

小籠包料理怎麼做？愛料理精選38篇簡易食譜做法與步驟，有最新的加熱市售冷凍小籠包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、蝦仁小籠包、咖哩小籠包/發麵、手工小籠包。以及小籠湯 ...

2021年5月26日 — 準備300g的豬肉餡，加入適量的食鹽、花椒粉、生抽、蠔油、白糖，順著一個方向攪拌均勻攪上勁，然後加入蔥花，最後再加適量的食用油鎖住水分，攪拌均勻即可 ...