經典的台灣小吃 吳秉承師傅直接教你店家怎麼料理 學會直接擺攤！ 酸菜豬血湯 肉絲炒飯一次學｜型男大主廚 20251022｜曾瑋中 謝明璋

傳說中，在永康商圈的麗水街，有一間隱藏版的炒飯名店，據說其美味蛋炒飯功力不輸米其林一星的鼎泰豐！ 就是這間招牌油漆斑駁的「小茅屋」！ 就是這盤無敵美味的火腿蛋炒飯，看似貌不驚人，可是一入口便滿滿感動！ 80元一盤，跟鼎泰豐動輒快200元的炒飯相比，價格真是便宜佛心不少。 「小茅屋」除了炒飯好吃，它們的牛肉麵和川味抄手也都是一絕。 牆上陳舊的菜單，即使開在台北精華區，價格卻還稱得上是平民價。 小菜一盤30元，份量還不少，特別推薦它們的涼拌干絲和滷豬耳朵。 紅燒牛肉麵110元： 牛肉帶筋，入口即化，湯頭不死鹹

雖說是炒飯出名，但是以菜單的內容看起來其實就是加麵食館，由於以前沒來吃過，看著菜單價目的筆跡似乎有調漲過價格， 不過沒差，不管啥價格我都是衝著炒飯來的~XD店外招牌上的選項也沒有強調炒飯，

總之，「小茅屋」的口感和「民生炒飯」很像，可能評審較喜歡這種乾硬口味，但是如廣州炒飯、揚州炒飯這類鑊氣重、帶點香滑的，就不受評審青睞（也可能是提名就根本沒考慮，評審的選擇不多），大家還是應該忠於自己的喜好，找到自己喜歡的炒飯，不必隨炒作起舞。 本貓相信有人會喜歡「小茅屋」這種乾硬口感的蛋炒飯，本貓絕對尊重，但是本貓也要對讀者交待：那不是本貓的菜。

永康商圈名店又少一間！ 曾經在網路票選「全台10大最好吃炒飯」中排名第3名的「小茅屋」，已經於9月27日悄悄熄燈，結束經營50年的歷史。

小茅屋的炒飯曾在2013年被票選為「全台10大最好吃炒飯」第3名，僅遜於民生炒飯及鼎泰豐。 小茅屋的招牌炒飯有肉絲蛋炒飯及火腿蛋炒飯，店家以油、鹽、蔥大火拌炒，將炒飯炒得粒粒分明，口感乾爽不油膩，簡單美味征服不少顧客味蕾。

位於麗水街上的50年老店「小茅屋」，曾被票選為全台10大最好吃炒飯的第3名，不過已經於9月27日熄燈，據媒體報導，主要因為鄰居檢舉後被稽查該店不能使用明火，加上老闆娘覺得自己年齡也大了，所以決定歇業。

「小茅屋」坐落於永康商圈，店面相當小，只要稍不注意就可能會錯過，而店內菜單也是走極簡風，紅色的字搭配白色的底，除了販售炒飯外，還有不少麵食、小菜以及湯可以做選擇，而這家看似簡單的店，雖然只賣2種炒飯，但卻曾被網路票選為「全台10大最好吃炒飯」第三名。...