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韓家刀削麵開在屏東太平洋百貨後頭的小巷之中， 菜單 菜單基本上就跟一般的麵店差不多， 牛肉麵 刀削麵（140元） 韓家刀削麵的牛肉麵一上桌的時候確實有讓我震撼到， 因為已經好久沒有看到如此五顏六色的牛肉麵了，

屏東市韓家刀削麵,在地經營42年,屏東公園附近美食老店,雖然現在的老闆娘不是創辦人76歲韓爺爺的家人,但有人願意接手,再加上韓爺爺每個星期四五六日還是會到店裡幫忙,當然韓爺爺也會監督品質,或許不同人掌廚,削麵糰的力道也一定不一樣,但對我而言 ...

〔記者葉永騫／屏東報導〕經營41年，位於屏東市林森路的刀削麵老店韓家刀削麵要盤讓了，邱姓老板娘表示，因為要照顧小孩沒有時間經營麵店，才決定盤讓，願意接受的人可以獲得75歲的韓老爺爺傳授手藝。 屏東市知名的刀削麵只有兩家，韓家刀削麵是其中一家，經營了41年有很好的口碑，每到用餐時間，店內外都是滿滿的人潮，韓老爺爺則是拿著菜刀將手工製作的麵團削進滾水中，現削現做，讓麵條充滿香氣和嚼勁，加上特製的魯汁和切細的小黃瓜絲，相當受到歡迎。

商品介紹： 以屏東獅子鄉友善種植山蘇，100%日曬，香Q好吃的山蘇刀削麵。 素食類別：全素 原產地：台灣 產品規格：400g /包±5% 保存方式：請見包裝說明 成份：麵粉、山蘇、鹽、水。 過敏原資訊：本產品含有小麥、山蘇及其製品，不適合其過敏體質者食用。

屏東美食 Tweet 店名：韓家刀削麵 地址：屏東縣屏東市林森路121-2號 電話：08 732 5791 營業時間：11：20～14：00 / 17：00～20：00（週一週二公休） 韓家刀削麵開在屏東太平洋百貨後頭的小巷之中， 正對面就是一個超大的立體停車場。

一樣可以削啊。 #屏東最老牌的刀削麵 #吃刀削麵要到山西刀削麵 屏東最好吃的刀削麵。 首選一定要到山西刀削麵， 老闆是早期又一村的師傅， 這刀削麵真的很正統很好吃， 原本以為改成機器來削，口味會變， 很意外的竟然一樣好吃啊， 厚薄變的一樣均勻，