比一蘭好吃的山頭火拉麵朝聖！

山頭火拉麵 板橋大遠百已經開了很久，其實它一來台灣的時候，Tiss就已經早早去吃過了，說到日本拉麵界的經典品牌，來自北海道旭川的 「山頭火拉麵 （らーめん山頭火）」 絕對榜上有名。

山頭火拉麵店 原是來自北海道的小拉麵店， 山頭火 創辦人對拉麵的堅持與信念，受到日本國民的青睞。 如今，山頭火拉麵已於日本增設許多分店，海外、連寶島台灣也設有據點，成為前進世界的日本第一拉麵店。

[日本北海道]在香港初嚐「山頭火」拉麵後，那獨特的滋味便令我念念不忘。 這次北海道之旅，來到山頭火的發源地旭川市，當然要再次品嚐這份美味。 踏入位於旭川市的「山頭火」拉麵本店，簡潔的門面在紛飛的白雪中更顯溫馨。

來自北海道旭川市的「山頭火拉麵」，創立於1988年3月，以豚骨熬煮10小時的乳白色湯頭聞名，販售有鹽味、原味、醬油、味噌等拉麵選項。

來自日本北海道旭川的Santouka山頭火於1988年成立 ，並於2012年登陸台灣，目前於日本全國和全球有超 過51家分店，山頭火亦盡力將最傳統和一貫的高品質

山頭火拉麵大家應該不陌生，在京站、板橋、台中各有一家分店，但還是旭川本店的口味最正宗～有別於旭川傳統的醬油拉麵，山頭火最受歡迎的是鹽味拉麵，口感細膩又濃郁，讓山頭火迅速打開知名度，成為北海道代表性的拉麵之一！