巴西的第一餐，正宗窯烤讓人驚艷！

肉類會以巴西烤肉傳統的Rodizio方法供應，即把烤好的肉串拿到桌邊，在客人面前切割，讓客人用小夾子自取，客人吃到飽才停手，一餐可吃到數十種以上的原塊肉燒烤，牛肉、雞肉、羊肉、蔬菜、水果……，價錢相對划算，食肉獸不妨一試。

Cut It Off 麥鬧-巴西烤肉, Kaohsiung. 3,557 likes · 26 talking about this · 1,145 were here. 巴西風格的烤肉派對，使用原塊肉品上串火烤，削下肉排表層精華，鮮嫩的

巴西烤肉 (葡萄牙語：Churrasco)是在南美洲流行的烤肉吃法， “Churrasco” 在葡萄牙語就是燒烤的意思， 傳統的 “Churrasco” 是當地居民屠宰了整頭牛之後的饗宴， 他們會在露天的草原上升起柴火再架上成串的各式牛肉， 最後以粗鹽調味後便能大快朵頤， 因為巴西人認為牛的每個部位都有其獨特的香氣， 不需要過多的調味即是人間美味。 現代的 “Churrasco” 有別於以往， 人們能在室內的餐廳享用， 烤肉的種類與調

多次出差到巴西，吃飯的時間點一到一定找一家去吃。 服務生手拿一大串肉繞全場，只要對他一招手，立刻來到你面前削幾片肉給你，吃到飽為止。

有一天朱老闆看著店裡用磚砌起來的爐子，就想乾脆取名叫「窯烤」；但是又怕客人不清楚什麼是窯烤，才在窯烤前加上「巴西」兩個字。