【酸菜白肉】想學正宗東北菜？熱氣騰騰的酸菜燉白肉，國宴廚師教妳家常做法，濃香酸爽的東北味！

《台電勵進酸菜白肉鍋》用餐方式自助式吃到飽，店員會將所有餐點先通通送上桌，會有酸菜、白肉、牛肉、羊肉、凍豆腐、青菜、豬血、蔥油餅等等，還有贈送冷盤一份，其他像是肉片以及火鍋料不夠，自型再去自助區去夾就好。 《台電勵進酸菜白肉鍋》怎麼吃?第一次來到這裡可以詢問店員，一開始要先下酸菜以及凍豆腐，就連下酸菜也有技巧，就是通通先下在同一個地方，然後再用湯匙往其他地方推，店員說這樣比較不會被煙囪燙到手，建議吃之前可以先看看美食無間酸菜白肉鍋的吃法，我放在文末可以參考。 湯頭喜歡酸點的朋友，可以再去拿酸菜，店員都會過

精選13家必吃酸菜白肉鍋餐廳，包含6家堅持炭火煙囪式銅爐的正宗東北味，以及7家美食部落客大力推薦的人氣名店。 從米其林推薦名店到在地老字號，一次吃遍台北酸菜白肉鍋。

提起台北酸菜白肉鍋，或許不少人都會先想到「都一處」，他們家的湯頭散發著天然酸香，不僅放了滿滿的白菜之外，還有蝦子和凍豆腐，可說是料好實在。

《台電勵進餐廳》正確來說應該是合菜＋酸菜白肉鍋的餐廳。 但酸菜白肉鍋吃到飽的價錢太划算，9成的客人還是吃火鍋為主，除了公司聚餐，尾牙外很少看到點合菜情況。

除了經典老字號「長白小館」、「台電勵進餐廳」以外，究竟台北還有哪些必吃的酸菜白肉鍋餐廳？ 以下精選15家老饕必訪酸菜白肉鍋，特色、價位、菜單必點推薦一次通通整理給大家！

台北酸菜白肉鍋吃到飽推薦 《台電勵進餐廳》，師大附近人氣排隊名店，已經開了60年的老店。