【烤物精選】海鹽烤魚碳烤黑輪冠軍烤鴨香烤鰻魚海景BBQ鋼管烤雞

來到高雄三民市場，絕不能錯過指標性美食「廖家黑輪」！ 飄香超過50年，小小的攤位前永遠擠滿人潮。 招牌必點炭烤厚片黑輪與大腸香腸，搭配靈魂配角蒜頭，再來一碗免費的關東煮熱湯，這就是最道地的高雄味。

接近夜晚的三民市場，許許多多的小吃商家開始出來擺攤做生意，讓這裡成為一個幾乎不輸給夜市的小吃集散地，不論是要吃麵、吃飯甚至是飯後的甜點或冰品這裡通通都有。 在短短一條三民市場內可以說聚集了相當多的知名老店，每到晚上幾乎都是人聲鼎沸，生意相當的好。 而今天所造訪的這間，也是老店之一的這一間廖家黑輪，在三民市場的攤位之中已經算是有比較大的內用區了，但有時候要內用還是得稍微等待才有位子，可見生意之好。 從1963年到現在，算一算也大約有五十年了，完全可以稱得上是一間老店無誤。 老闆的手幾乎都沒停過，在炎熱的天氣

發佈於 2021 年 9 月 29 日 由 mandynote. 三民市場最熱門的攤位之一「廖家黑輪」！ 每次經過都被好多人潮包圍，但是店家速度很快 (真的超快)，所以不會等很久，招牌是烤黑輪、大腸、米血，還有關東煮，這次忘記買烤黑輪了，大家下次可以試試烤黑輪喔！ 關東煮10元起，在攤位後方，種類滿多的，可以自行挑選喜歡吃的，加醬油跟辣醬都好吃；關東煮我最愛吃的就是黑輪、米血、菜頭，這家的都很好吃，尤其是米血，黏性十足我太愛了！ 菜頭燉到又軟又多汁，咬下去湯汁就在口中爆發. ©️ 圖文、影片版權

廖家黑輪位在三民街上，比較靠近自強路這一邊，是一間路邊攤老店，專賣炭烤黑輪片、大腸、香腸以及各式關東煮，攤子後面的騎樓下擺有幾個座位供內用，但是很擁擠，天氣熱的話，用餐起來就比較不舒適，多年來一直是三民街上指標小吃之一。

這次來到高雄三民區找美食，我們前往三民市場的廖家黑輪吃下午茶，在廖家黑輪我們點了大腸、香腸、黑輪、米血、魚板。 這裡的烤物口感與滋味都在水準之上，以小吃店而言算是物超所值，米血口軟Q而彈牙，刷上醬汁不僅增添香氣也讓整體不會乾澀。 搭配上胡椒與甜辣醬挺不賴。 大腸包小腸，是我們個人蠻喜歡的台式下午茶選項，這裡的香腸整體香氣蠻不錯的，鹹香鹹香的很好吃。 大腸軟中帶Q口感不錯. 價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了，營業時間、公休時間、電話地址以現場為主，資訊僅供參考，如

身為甜不辣愛好者，裴社長大力推薦創立於1963年的「廖家黑輪」，這家店是三民市場內的指標性老店，目前由第二代廖家兄弟接手。

【高雄美食】廖家黑輪，三民市場美食推薦 (菜單)。 高雄三民美食-廖家黑輪60年香脆厚烤黑輪片+關東煮高湯，超讚小吃老店。