去日本別再點錯！長得很像的「大阪燒」和「廣島燒」怎麼分？從料 ...

同樣都是「一整片」的大阪燒和廣島燒，到底是要怎麼分啦？ 《食尚玩家》就來教你分清楚，下次去日本點菜別再搞錯囉！ 大阪燒與廣島燒都是由明治時代一錢洋食演變而來，兩者基本元素均是高麗菜絲、肉片，海鮮及麵糊，但料理方法決定了兩者截然

外型和製作食材差不多的【大阪燒】、【廣島燒】和【文字燒】又該怎麼區分呢？ 本文除了介紹這三種【燒】的不同，還要向讀者朋友推薦能吃到最道地口味的在地名店，快繼續看下去吧！

廣島燒跟大阪燒最大的不同點就在於，廣島燒多了炒麵使味道更有層次，製作步驟及用料也是三者當中最多的，而因為製作難度比較高，通常就會由師傅幫忙製作，因此想要輕輕鬆鬆享受美食，不想自己動手做又想閒聊的人最適合吃廣島燒了。

除了大阪燒（お好み焼き），應該還有聽過廣島燒（広島お好み焼き）和東京的文字燒（もんじゃ焼き）吧？ 這三種燒有什麼不同呢？

想必大家都聽過大阪燒，但相信很多人無法分辨大阪燒、廣島燒、文字燒的差異吧！ 如果你抱著「日本的燒物只是糊在一起煎一煎再加上日本醬而已」的話，那你就大錯特錯了!

除了大阪燒以外，也有廣島燒、文字燒等鐵板料理。 他們長得非常相似，料理、調味也有許多相同之處，不過其實他們也是有很不同的地方喔！