廣島燒｜Otafuku御多福公司

步驟4再翻面，用重物壓著煎香，放到炒麵鍋的炒麵上，壓著煎熟。 取成品盤，放入日式廣島燒，接著淋上豬排醬、撒上海苔粉即可。

成為第一個分享 cooksnap 的人！

愛料理精選35篇簡易食譜做法與步驟，有最新的廣島燒、台味廣島燒、肉燥紅蔥廣島燒、廣島燒/統一麵肉燥風味。 以及炒麵醬汁、日式美乃滋等相關料理做法。

廣島燒餅皮層口感輕柔,高麗菜增添清爽風味搭上豬肉片散發迷人香氣,與傳統廣島燒不同的是選用新東陽關廟麵作為炒麵靈魂,簡單的醬油、蔥花及唐辛子拌炒,最後淋上特製微甜微辣醬汁,豐富多樣滋味一口滿足,交織著柔嫩、脆口和香辣,是周末美食的極致盛宴!

將鐵板加熱到160-180度，用勺子取40g麵糊放在鐵板上並用勺子從中心向外畫圈，讓麵糊展開成直徑約20cm的圓。 依序擺放高麗菜絲、Otafuku特製魷魚風味天華、蔥花、豆芽菜、鰹魚粉，再用川字型擺放豬肉片，最後再從頂部淋上少許麵糊。 待底部麵皮熟透，將③翻面，並將溫度調高至200度。 確定豬肉片煎熟後再將溫度調回160-180度，等待被麵皮如蓋子般覆蓋著的食材被蒸熟。 在鐵板的其他位子炒中華麵，並使用Otafuku日式炒麵醬做調味。 確定④中的蔬菜被蒸熟後，將之覆蓋在⑤上，並輕壓使兩者合在一起。 在鐵

在家做廣島燒超簡單｜日式炒麵＋大阪燒的完美組合食譜｜Hiroshima Yaki｜土曜日廚房 - YouTube