水柱頂球?!! #科學小實驗#優質陪伴

爆米花原料為外殼堅硬的乾燥玉米粒，功能有如壓力鍋，一旦加熱，玉米粒內部水分受熱，壓力逐漸增加，外殼較脆弱處成為壓力出口，高熱水分在出口處因壓力降低， ...

微波爆米花 的 原理 这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。 当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。 由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。

首先，要了解爆米花原理，必須先認識玉米粒的內部結構。當玉米粒受熱時，內部的水分會迅速轉化為蒸汽，形成高壓。這是因為玉米粒內部的水分在受到高溫加熱 ...

微波爆米花是专门用微波炉来爆的一种爆米花。这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大 ...

爆米花原料為外殼堅硬的乾燥玉米粒，功能有如壓力鍋，一旦加熱，玉米粒內部水分受熱，壓力逐漸增加，外殼較脆弱處成為壓力出口，高熱水分在出口處因壓力降低，瞬間變成蒸氣而膨脹， ...

爆米香與爆米花的原理是一樣的採用膨化作用，將含有澱粉與水分的食材加熱，或是. 加壓過後，令食材間的水蒸氣分散進而撐開食物整體組織，這一連串反應過程就是「膨. 化」。 但 ...

科學家稱，玉米粒在未被制作加工成爆米花之前含有大量的水份，這些水在受 熱后會變成蒸氣，從而增大玉米粒的體積直至玉米粒爆破并將其內部成份曝露在外為 止。

當溫度上升，玉米粒內部的水分化為蒸汽，逐漸被擠向外皮。溫度上升，壓力聚集，當其壓力比大氣壓力高出九倍，超過200攝氏度（400華氏度）時，玉米粒外皮會爆裂， ...

玉米加熱後，裡面的澱粉就會開始膠化、軟化，水分也會慢慢變成水蒸氣。隨著溫度愈高，裡面的蒸氣氣壓也愈大。當溫度持續升高到180℃～200℃時，玉米粒的內壓已 ...