［欣儀的生活記錄］台北美食

面對自己的生日月，決定吃已經開了15個年以上的 心月懷石日本料理，心月是以懷石料理為主的頂尖餐廳，主打無菜單料理套餐，希望今年的生日餐非常的滿意。 什麼是懷石料理？ 懐石指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。 懐石料理原為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜，但現已不限於茶道，已成為日本常見的高檔菜色。 懐石料理極端講求精緻，無論餐具還是食物的擺盤都要求很高，而被一些人視為藝術品，主要盛裝食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。 日本正統的懷石菜色順序有八寸、先附、向付け、炊き合わせ、蓋物、焼物、酢

心月懷石日本料理位於繁華的信義路上，站在門口還可以看到101，不論世貿參展洽談商務，到TICC看表演見面會、外籍旅客來信義區購物，忙完後都很適合到心月體驗舌尖的美味. 心月懷石日本料理明亮典雅，不會有很重的食物油煙，不論坐在座位區，或著在板前享用，都可以擁有很棒的用餐體驗，眾多山珍海味通通都可以在心月吃到. 熱茶. 店員服務好親切，不斷地增添熱茶，茶不熱的話也會主動幫忙更換，讓人可以隨時喝到熱騰騰的茶水，淨化口中的食物味道~ 心月懷石日本料理延續日本服務方式，提供熱毛巾，隨時可以擦拭嘴巴，我甚至拿來敷眼睛

心月懷石日本料理位於繁華的信義路上，站在門口還可以看到101，不論世貿參展洽談商務，到TICC看表演見面會、外籍旅客來信義區購物，忙完後都很適合到心月體驗舌尖的美味. 心月懷石日本料理明亮典雅，不會有很重的食物油煙，不論坐在座位區，或著在板前享用，都可以擁有很棒的用餐體驗，眾多山珍海味通通都可以在心月吃到. 店員服務好親切，不斷地增添熱茶，茶不熱的話也會主動幫忙更換，讓人可以隨時喝到熱騰騰的茶水，淨化口中的食物味道~ 心月懷石日本料理延續日本服務方式，提供熱毛巾，隨時可以擦拭嘴巴，我甚至拿來敷眼睛，最近好

那你一定不能錯過這家藏身信義區巷弄、大樓一隅的高級日料名店《心月懷石料理》！ 由曾任新都里主廚的張志明師傅親自主理，主打精緻的「無菜單懷石料理」，嚴選日本與澎湖新鮮直送的季節漁獲，將每一道料理都打造成色香味俱全的藝術品。

心月懷石日本料理, Taipei. 3,953 likes · 10 talking about this · 4,794 were here. 清淡精緻的料理，值得您來細細品嘗

如果你是日本料理的愛好者，並且尋找一個既具傳統又創新的用餐體驗，那麼心月懷石日本料理絕對能滿足你的味蕾！

「心月懷石日本料理」的主廚擁有超過 30 年料理經驗，專注於清淡精緻的懷石料理，選用最新鮮的頂級食材，搭配熟練純熟的手藝，端出一道道色香味俱全的佳餚，緊緊捉住饕客的心。