抹茶紅豆豆奶冰沙 #台灣素食營養學會 #食譜

冰棒一支則約100～200大卡不等。 而市售冰沙熱量較高，巧克力冰沙、抹茶紅豆冰沙熱量約220～570大卡。 白泡泡幼咪咪的雪花冰因為是牛奶風味，也是許多人的最愛！

營養師高敏敏整理剉冰配料圖鑑，其中許多人常選的花生、珍珠、紅豆加一加熱量直接飆破500大卡，若再加個冰底的熱量，熱量攝取更高，因此建議冰底優先選擇清冰，並從中、低熱量配料中，挑2-3樣搭配，與朋友一同分食，罪惡感減半。

本篇邀請了註冊營養師蔡樂怡為大家拆解8款夏日常見的凍飲熱量及糖份，並推介大家自製2款低卡夏日飲品，透心涼的同時可以更健康！

這系列熱量低到好不合理 但有聽喝過的人說實際上喝起來很甜 我比較想吃到抹茶是超甜的那種嗎.

熱量： 350大卡。 食材： 冰塊16顆、台灣綠茶粉1匙半、煉乳30c.c、焦糖醬少許、冰淇淋1球、萬丹紅豆粒1匙半、開水 50c.c。 作法： 1.先將綠茶粉與50c.c水混合攪均。 2.將攪勻的綠茶粉與冰塊、煉乳一同加入活氧果汁機中，利用跳冰功能打成冰沙狀。 3.將打好的抹茶冰沙倒入碗中，灑上紅豆粒，再放上冰淇林，最後淋上焦糖醬即完成。 營養師趙函穎表示，抹茶紅豆冰的熱量比較紅豆牛奶冰低很多，但是仍然不宜攝取過量，或每天食用。 在製作這一道冰品時要注意，綠茶粉請用冷水泡，避免破壞天然抗氧化的兒茶素。

抹茶浪潮席捲全台，無論是抹茶湯圓、抹茶拿鐵、抹茶鍵盤鬆餅或抹茶蛋糕，只要產品出現「抹茶」兩個字，都會讓一大群粉絲失控。 不過，無論是哪一種抹茶甜點，總能看到紅豆愛相隨，因此讓不少愛抹茶卻討厭紅豆的民眾大嘆：「為什麼一定要 ...

選用京都宇治抹茶細緻研磨的清香茶韻，融合冰涼滑順的冰沙口感，搭配綿密飽滿的紅豆與Q彈濃郁的黑糖粉粿，一杯入口層次豐富，茶香與甘甜交織，帶出日式甜品般的滿足感。