老师傅教你做【拉面】，拉面总是拉不开，或者一拉就容易断？原来是这三个问题没有处理好

，在家就能学会的拉面做法，比那些培育机构教的强百倍，月薪1.5万的拉面师傅手把手教你，配方比例精确到克，学不会算我输，日本第一拉面vs中国第一拉面！

#創作靈感 小把拉面的手法技巧。（500克面粉3克鹽280克溫水）切條后慢慢拉抻，跟著它的韌性走。只要把面筋揣開了，韌性就特別好。反復折疊，扯到你想要的粗細為止。就像拉彈簧一樣，拉抻-回縮。把面醒透了，延展性就很好。配上新疆辣皮子大盤雞，拌面超棒??又辣又香又勁道！#美食教程 #拉面 ...

美食家们上传的拉面的做法，这些拉面的菜谱含有详细的图文步骤，可以帮您一步一步做出拉面。

《中华面食大全》中详细记载了拉面的制作过程和相关技巧，对于想要学习制作拉面的读者来说是一本很好的参考资料。 总的来说，快动手尝试制作拉面吧！

拉面，或稱 手拉麵 、 抻麵，是一种起源于 中国 的面食，做法是将揉好的麵團拉长，折叠，再拉长，反复若干次，直到 面条 足够细为止。

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