法式糕餅——拿破崙蛋糕Mille-feuille (Napoléon Cake)

鮮奶油拿破崙蛋糕. 冷凍起酥片•鮮奶油•煉乳•香草精•鹽•細砂糖•水•鮮奶油. 6人份 ; 簡易芒果/藍莓拿破崙. 雲尼拿油•芒果•藍莓•急涷酥皮•吉士粉•糖•蛋黃•牛奶. 1小時; 5人.

烤箱預熱至攝氏220度；魚膠片浸冰水；切開雲呢拿條。 · 製作吉士醬：取一個鍋，加入180克牛奶、40克糖及雲呢拿條，煮至微滾。 · 將剩下的砂糖，加入吉士粉、粟粉、雞蛋及70克 ...

2011年2月25日 — 巧克力拿破崙蛋糕捲 · 1.將蛋黃用打蛋器攪拌均勻 · 2.將橄欖油加入攪拌均勻 · 3.再將已經融化的巧克力醬加入混合均勻 · 4.將過篩好的粉類與牛奶分2次交錯混入 ...

2011年10月25日 — ... 蛋糕放進「拿破侖」中了。 傳統的「拿破侖」並不包含蛋糕，那是香港的「本地化」吃法。 所以，只要掌握到酥皮和卡士達醬的做法，你就會做「拿破崙」了啊~.

2018年2月24日 — 拿破崙蛋糕（Mille Feuille），又稱為法式千層酥，烤到金黃的酥皮，層次分明，鬆化香脆，配搭軟滑香甜的忌廉，滋味醉人。製作這道經典的法國甜品， ...

愛料理精選22篇簡易食譜做法與步驟，有最新的拿破崙意粉、和洋式拿破崙意大利麵（微辣）、可可青蘋果拿破崙千層（困難）、拿破崙酥派。以及拿破崙、拿破崙蛋糕、拿破崙 ...