DIY卡布奇諾、拿鐵 3步驟輕鬆沖咖啡

深褐色的外衣覆上一條潔白頭巾，讓『卡布奇諾』因此得名 然而，卡布奇諾和拿鐵咖啡的成分都是濃縮咖啡+牛奶+奶泡 因此，差別就在於三者的比例不同 你應該也聽過蕭亞軒的一首歌《Cappuccino》 歌詞中有句「愛情像 Cappuccino，濃濃的眷戀泡沫」

在咖啡的世界中，卡布奇諾和拿鐵是兩種廣受喜愛的飲品，但它們的差別卻常常讓人感到困惑。 兩者的主要區別在於牛奶與奶泡的比例：卡布奇諾的比例是1比1比1，強調泡沫的豐富；而拿鐵則是牛奶比例較高，奶泡較少。

卡布奇諾牛奶、奶泡各佔1/3，奶泡豐厚且蓬鬆，味道較明顯咖啡香；拿鐵則是牛奶比例較高（約3/4），奶泡較薄，口感柔順且奶味濃鬱。

正統的卡布奇諾講究完美的平衡，其經典比例通常被定義為 1：1：1。 因為奶泡佔了整整三分之一的體積，卡布奇諾的口感明顯較為輕盈、蓬鬆。 奶泡層不僅厚（通常約 2 公分以上），而且質地需要打得較為綿密立體，有時甚至會有「乾式（Dry）」與「濕式（Wet）」之分，乾式指奶泡更多、牛奶更少，咖啡味會更重。 拿鐵則是為了突顯牛奶的香甜，咖啡在其中更像是一個配角。 其常見比例約為： 拿鐵的奶泡層非常薄（通常在 1 公分以下），且質地是「微奶泡（Microfoam）」，這種奶泡細緻滑順，能與咖啡液完美融合，這也是為什

但提到拿鐵，您真的知道拿鐵是什麼嗎？ 與其他咖啡的差異為何？ 本篇將為您介紹拿鐵的起源，分析拿鐵咖啡比例成分與優缺點，讓初出茅廬的咖啡新手，也能快速探索拿鐵的魅力！

而拿鐵咖啡與卡布奇諾之間最大的差別在於牛奶比例，因為拿鐵咖啡比例以牛奶為主，會散發一股香醇的奶香味，口感柔順迷人；而卡布奇諾相較拿鐵，在比例上濃縮咖啡佔比更多，因此帶出濃郁的咖啡風味，口感則更為醇厚。