【老闆在做什麼】鱻進來日本料理(下集)

吃日本生魚握壽司，到底是要用手拿著吃？ 還是筷子夾著吃？ 又到底要不要蘸醬油？ 別煩了！ 看過以下6個重點，一次掌握正式的日式握壽司吃法，當個達人級的食客！

掌握正確的握壽司方式與保存技巧，不僅能提升用餐體驗，也能延長壽司的新鮮度。 用心學習，讓每一次品嚐都成為美味與健康的完美結合。

握壽司料理怎麼做？ 愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香嫩多汁の黑糖蜜汁雞腿 握壽司????、酪梨握壽司+老少咸宜味噌湯、握壽司????全素、經典新餐肉握壽司－奶蛋素。 以及素壽司、工研壽司醋、酪梨壽司等相關料理做法。

玉子握壽司： 將冷卻的玉子燒切成厚片（約1.5-2cm厚）。 按照握壽司的手法，在一小坨醋飯上放一片玉子燒，輕輕用手指按壓中心讓黏合即可。

你喜歡日本料理的壽司嗎？ 想知道握壽司的做法嗎？ 這裡有簡單的握壽司的做法，跟著每一個步驟，你就會快速學會握壽司的做法囉！

新鮮的生魚片或海鮮食材，覆蓋上飽滿的醋飯，是不少人心目中第一名的日本神級美食。 而握壽司的製作過程並不是只有分切魚片並放上醋飯這麼簡單而已，從最一開始的挑選魚類，到最後的捏製醋飯，每個步驟都藏有許多精細的手法與專業技巧。

日本的握壽司不僅要講求新鮮、美觀、美味，就是要擁有色、香、味都齊全才算是好吃的握壽司，沒想到想吃握壽司其實自己動手做，簡單幾招就能做出超美的握壽司囉！