【新加坡經典肉骨茶Bak-Kut-Teh】，暖心又暖胃的必學湯品！Bak Kut Teh

這道經典的華人料理，湯頭濃郁、香氣撲鼻，是許多人餐桌上的最愛，本篇我們將不藏私地分享製作肉骨茶的關鍵配方和技巧，讓你輕鬆在家煮出正宗的肉骨茶，濃郁的湯頭和入味的肉質，保證讓你一試成主廚！

自從和家人一起去了新加坡旅遊後，就深深愛上了新加坡肉骨茶，濃濃的蒜頭以及肉骨茶香料的味道，喝上一碗都覺得暖和了起來！

這篇完整解析必備的新加坡肉骨茶材料，詳細教學正宗新加坡肉骨茶作法，分享私藏的新加坡肉骨茶食譜秘方，並附上當地人最愛的新加坡肉骨茶推薦名單，讓您輕鬆享受這道南洋經典美味！

新加坡肉骨茶料理怎麼做？ 愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的悶燒鍋速成新加坡肉骨茶、新加坡肉骨茶、新加坡肉骨茶麵線、肉湯。

????什么是“肉骨茶”，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过长时间的炖煮，使药材的味道渗入排骨中。 没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。

"这汤怎么清得像洗锅水？ "上周我煮的肉骨茶被新加坡朋友直摇头。 牛车水老档口的林叔夺过我的锅："小弟，肉骨茶要这么熬才有'魂'啊！ " 一、选料的"三不原则" 排骨要带软骨，林叔敲着骨头说："软骨熬化后，汤才会黏嘴唇。 "