#台南 #新化 #美食 #蝦仁飯+ #鮮蝦 雙蝦餛飩 #口袋名單 #自製辣椒 #吉利姐 (上集)

想吃蝦仁飯不一定要跑到台南市區，台南新化有東林蝦仁飯，還有目鏡蝦仁飯，連吃兩間也是不錯的選擇，東林蝦仁飯有分外帶跟內用區，外帶區直接跟窗口點餐即可，內用區則是先找好座位，店員會來詢問要點什麼唷。

爆量蝦仁尬半熟鴨蛋，蝦仁大又脆，搭配不會過濕的拌飯吃起來有夠美味，自製的餛飩湯，還能吃到花枝塊超過癮~來新化吃美食，這間新化目鏡蝦仁飯一定要來試試，別說我沒提醒你喔~

來到新化老街，一定要來【目鏡火燒蝦仁飯】這裡報到，只為了一嚐台南特有的小吃火燒蝦仁飯，雖然市中心有矮仔成，集品…等，但我還是屬意【目鏡火燒蝦仁飯】，這麼多年來依舊的口味，兩個年輕夫妻很認真做出好口味，也加上創新，跟老人家的傳統有所 ...

目鏡陳 是新化人都知曉的在地美食！ 而 目鏡蝦仁飯，則是主打火蟯蝦製作的蝦仁飯。 搭配煎蔥鴨蛋和海魚味噌湯，就是一份簡單又美味的午餐、晚餐~

從小吃到大的味道，蝦仁飯跟肉燥飯都是一絕，雖然易主後味道上有跑掉一些但還是可以吃出過往的影子在，如今可以吃到記憶中的味道已經很滿足了。

新化頗有口碑的蝦仁飯。 與城區各名店路數不同，蝦仁碩大彈勁——看了店家臉書說是紅蝦而非傳統火燒蝦，米飯本身也較乾爽，粒粒飽滿，口感好且味道濃足。