「手工鍋貼」步驟全圖解！煎餃包法、餡料配方一次掌握

水餃皮(買薄的) • 豬絞肉約半斤 • 麵粉+水(可無) • 新鮮蝦仁約5-10隻 • 大白菜半顆 • 韭菜一把(不是韭菜花喔) • 醬油2匙 • 米酒1匙 • 白砂糖1匙 • 鹽1茶匙 • 芝麻油1 ...

【內餡】京蔥切細，加入打好的豬絞肉中攪勻。將醃好的高麗菜擠乾多餘水分，加入絞肉中，再倒入橄欖油、蠔油同樣攪勻，蓋上保鮮膜，冷藏30分鐘，幫助入味。

先把平底鍋預熱，加少量水，搖一搖直至水開始起泡。 · 將餃子較為平坦，沒有摺皮的那一面向下入鍋，底面都要沾到油。 · 放好之後若將餃子動來動去，會很容易破掉， ...

15 分鐘 · 描述. 色澤金黃又有卡滋脆皮的煎餃，是日式食堂常見的料理，只要利用簡單比例的麵粉和水，在家也可以自己動手做出酥脆又多汁的雪花煎餃哦！

20 分鐘 · 準備： ○把所有材料切碎。 在大碗中放入豬肉,雞蛋和其他調味料， 最後再放上韭菜和高麗菜。 攪拌均勻。

1. 調製麵粉水-將麵粉、油、水以1:1:9匙的比例混和 · 2. 先放水餃再開火-平底鍋中塗抹薄薄的油，再將冷凍水餃放入，此時還不需開火 · 3. 均勻倒入麵粉水-把 ...

45 分鐘 · 日式煎餃食譜 · 1.高麗菜切小塊、蔥切成蔥花、洋蔥切丁、大蒜壓成蒜泥或切成蒜末 · 2.在豬絞肉內加入所有蔬菜和調味料後拌勻後，蓋上保鮮膜，放到冰箱靜置20 ... 日式煎餃食譜 · 日式煎餃作法 · 更多食譜分享 · 日式料理

日本太太の私房菜#42 日式餃子| 餃子| Japanese Dumpling/Gyoza. 336K ... 薄皮日式煎餃（自製餃子皮& 餃子包法）. 嘖嘖料理手帳(zeze's kitchen) ...

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