日式拉麵全方位立體式介紹鹽味，醬油味，味增，豚骨拉麵日本拉麵的由來與發展。日式叉燒和廣式叉燒大不同，為什麼日本拉麵沒有拉的動作？為您揭曉。

位於台北 101 附近的 NÜDOO Veg是一家無肉卻美味的創意拉麵店。 空間乾淨明亮，座位數不少，用餐氛圍舒適輕鬆；價位也算平實，主打健康與蔬食的同時，仍兼顧了拉麵該有的濃郁滋味與細緻層次，對於追求健康飲食但又不願犧牲口感的人來說，這裡是一個相當好的選擇。 湯頭細膩，將白花椰菜打碎後融入湯底，讓整體呈現出綿密又濃郁的口感，既保留了絲瓜的清甜，也多了奶油般的厚實質感，蔬菜配置多樣，但份量稍嫌不足，每一樣食材都只點綴式地出現一點點，麵體本身與湯頭的搭配協調，入口溫潤，帶有層次感，是一道兼顧健康與

蔬食拉麵專賣店，不是素食者也會喜歡，每週四推出限定口味，濃郁湯頭適合加白飯一起吃』| 福屋拉麵 - 愛食記

無口小廚 Mukuchi Kitchen Bar，一直是排備大稻埕人氣很高的素食餐廳，提供無肉、無蛋、無奶、無五辛素蔬食，菜單價位大約在200-250元，提供的是蔬食拉麵，還有手作甜品，湯頭有特色好喝，推薦給大家。

擁有豐富經驗的老闆兼主廚，歷經過美式、日式、韓式等餐廳的洗禮，融入蔬食料理中， 打造出新派的素食料理、蔬食料理，讓吃素不再枯燥單調 ...

????【台北101新亮點 日式蔬食拉麵 】 ???? 距離捷運站步行 5 分鐘，以白色簡約風格，打造時尚感十足的用餐環境，一踏進門就感受到清新與質感。 採線上點餐，貼心區分純素、蛋奶與五辛選項，滿足多元的客群。 餐具為日本進口，細節中傳遞出濃厚的和風美學。

這間小小的維根拉麵餐廳提供多種口味，如味噌拉麵、泡菜拉麵和咖哩拉麵等豐富選擇，且每種口味都有不同配料，不僅如此，餐廳還提供開胃菜和甜點。

精選12家人氣店家，從「太郎拉麵」的全素拉麵，到「SOi」無蛋奶植物系甜點、老宅咖啡、特色小吃。 台南饕客收藏必備！