日式厚鬆餅完美不塌陷的秘訣！？輕鬆疊三層免烤箱甜點

烤箱預熱180度C / 350度F · 蛋黃加楓糖漿、香草精混合均勻，稍微打發呈淡黃色。 · 粉類過篩。 · 加入奶油、鹽。 · 蛋白加糖打發至溼性發泡（拉起來有小勾勾、鳥嘴狀，蛋糕口感 ...

蛋黃•全脂牛奶•鮮奶油•低筋麵粉•泡打粉•無鹽奶油•蛋白•細砂糖•一兩種喜歡吃的水果•無鹽奶油•糖粉適量（若無可省略）•薄荷葉適量（若無可省略）. 1小時; 2-3人份.

2020年10月8日 — 料理步驟 · 1. 先準備蛋黃2顆。 打發蛋黃。 · 2. 然後加入牛奶再打發。 日式舒芙蕾厚鬆餅食譜步驟2照片 · 3. 麵粉過篩。 日式舒芙蕾厚鬆餅食譜步驟3照片 · 4.

2022年10月19日 — 蛋黃、牛奶攪拌均勻。 低筋麵粉、泡打粉過篩後加入拌勻。 加入香草精拌勻。 ... 蛋白打發過程分3次加入砂糖，打至硬性發泡。 蛋白霜分2次加入蛋黃糊中，拌勻 ...

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