80年老字號！杏仁茶配油條！

將 油 條浸泡在 杏仁茶 中,吸飽了湯汁的油條,外層變得柔軟,內層依然保有酥脆的口感。 一口咬下,杏仁的香氣與油條的鹹香在口中迸發, 甜鹹交織的滋味,讓人回味無穷。 杏仁茶配油條,這道源自市井的庶民小吃,不僅深受民眾喜愛,更曾登上國宴的餐桌。 1923年,日本皇太子裕仁來台,杏仁茶便是當時台灣料理宴席上的甜點之一。 2004年,陳水扁總統的就職國宴上, 杏仁茶配油條 也名列其中,足見其在台灣飲食文化中的重要地位。 油條之名的來歷傳說: 中國 南宋 時期, 秦檜 殺害抗 金 將領 岳飛。

除了可以直接單喝杏仁茶外，搭配油條吃更是合拍，只要是喜歡這味的老饕，就知道兩者的組合有多銷魂了，宵夜時段來上一組實在滿足。

將油條浸泡在杏仁茶中，吸飽了湯汁的油條，外層變得柔軟，內層依然保有酥脆的口感。 一口咬下，杏仁的香氣與油條的鹹香在口中迸發，甜鹹交織的滋味，讓人回味無穷。

庶民小吃杏仁茶配油條，居然是當年國宴的完席料理！ 在永和豆漿還沒出現的年代，杏仁茶配油條可說是最具代表性的街頭小吃，一碗熱騰騰的甜湯，再來一根台式吉拿棒，至今仍是許多阿公阿罵的最愛。 1923年，日本裕仁皇太子來台視察，全台走透透，並且在臺灣享用了主打臺灣料理的國宴，菜色包含：半點炸春餅、金錢火雞、水晶鴿蛋等等 甜點方面除了有八寶粥以外，另外一道就是充滿濃濃台味的杏仁茶配油條。 杏仁茶有一股特殊的味道，有人說像肥皂、也有人說像清潔劑。 隨著國民政府遷台後，豆漿慢慢崛起，取代了杏仁茶的地位，你覺得豆漿比較好

杏仁茶的甜潤，中和了油條的油膩感；而油條的鹹香，則提升了杏仁茶的層次感，讓整體口感更加豐富。 根據行政院農業委員會的資料顯示，台灣盛產杏仁，杏仁茶的製作也歷史悠久，而油條則源自中國北方，在台灣落地生根後，也發展出獨特的風味。

阿卿杏仁茶也是台南人吃宵夜的好去處，在google擁有2000則評論4.3顆星，老饕都會點一杯杏仁茶搭配油條或燒餅，他們的杏仁茶又香又濃，雖然營業到凌晨但越晚生意越好！