杏仁茶功效：不只潤肺，更有驚喜健康益處全攻略！

杏仁茶功效真的只限於潤肺嗎？ 錯！ 它還能改善消化、增強免疫力，甚至助美容，但你知道哪些人該避免飲用嗎？

杏仁堅果與杏仁茶，都有「杏仁」二字，兩者不僅風味大不相同，品種卻大大不同；不過只要吃對杏仁種類，對健康都有助益。 《Hello醫師》帶您一同了解杏仁的種類、好處及功效，攝取過量會有哪些副作用。

杏仁茶（南杏仁）之所以能流傳數百年，歸功於其豐富的營養價值和對身體的滋養作用。 純杏仁茶的原料杏核仁富含維生素E、胺基酸、膳食纖維和蛋白質等，為身體提供多重好處： 1. 潤肺止咳與舒緩呼吸道. 杏仁色白入肺，具有滋養肺部的作用。 根據《本草綱目》記載，杏仁有止咳平喘、潤肺的功 effects。 對於乾燥季節或有慢性咳嗽、氣喘、呼吸短促等問題的人來說，適量飲用杏仁茶有助於滋潤呼吸道。 2. 促進腸道蠕動與排便順暢. 杏仁茶富含膳食纖維，能有效促進腸道蠕動，使糞便柔軟易於排出，對於改善乾燥型便祕有顯著幫助。

杏仁茶是一種以杏仁為主要原料的傳統飲品，在台灣、中國、香港等地都很受歡迎，杏仁茶具有美容養顏、排便順暢等功效，深受男女老少的喜愛。 杏仁茶的起源可以追溯到唐宋時期，當時杏仁茶被稱為 “大食蘇”，是一種由胡商帶入中國的舶來品。 到了明清時期，杏仁茶的製作方法和食用範圍更加廣泛，逐漸成為人們日常生活中常見的飲品。 杏仁茶的原料主要有南杏、北杏、水、糖等。 南杏味甜，北杏味苦，兩者搭配使用，可以起到更好的保健效果。 杏仁茶性溫味甘，具有緩解咳嗽，滋養肺部的功效，對緩解咳嗽、哮喘、慢性支氣

抗癌、抗老、預防心血管疾病：富含維生素E、類黃酮等多種抗氧化物，有高抗氧化、抗發炎的特性，間接協助預防癌症，也可預防心血管疾病。 去痰、止咳、平喘：苦杏仁止咳效果好，建議可與水梨、木耳一起燉煮，對秋冬劇烈咳嗽有良效。 潤肺：潤肺的甜杏仁，可作為日常保養之用。 潤腸：杏仁有通便作用，但消化功能差、大便稀、常腹瀉者宜少吃。 改善兒童體質：小兒易感染上呼吸道疾病，可加入粉光參、朱貝、天南星、前胡、桑白皮、淮山等藥材，共同磨為細粉，用作平日保健。 美容功效：杏仁茶具美容功效，能讓皮膚紅潤、光澤。 杏仁種類有哪些？

《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。