【夢幻廚房在我家】三分鐘學會養生杏仁茶 杏仁糊，學會自製的美味，身體輕鬆無負擔！Health Almond paste , Almond Drink, Almond tea

杏仁茶，又稱杏仁霜、杏仁露，是由杏仁製成的飲料。 杏仁茶叫茶而不叫湯或羹，因它比羹稀，喝時不用羹匙，如同飲茶一樣，故稱為杏仁茶。

杏仁堅果與杏仁茶，都有「杏仁」二字，兩者不僅風味大不相同，品種卻大大不同；不過只要吃對杏仁種類，對健康都有助益。 《Hello醫師》帶您一同了解杏仁的種類、好處及功效，攝取過量會有哪些副作用。

在深入探討杏仁茶的眾多好處與飲用細節前，我們首先要釐清杏仁茶與常見的杏仁堅果奶（扁桃仁奶）在原料上的差異，幫助您更正確地選擇與享用這份古老的美味。

大街小巷常見的杏仁茶，許多人深陷它濃烈的香氣，也有人覺得它特有的味道刺鼻，本文將帶你了解，杏仁茶有哪些好處，杏仁茶怎麼做，以及飲用的禁忌與注意事項，一同認識這個健康又美味的超級飲品！

享受傳統好滋味之前，先了解杏仁茶、杏仁堅果奶的差別與營養好處，杏仁茶為純植物奶，素食與乳糖不耐也能安心享用！

《優活健康網》特別採訪台大醫院營養師葉宜玲，整理杏仁種類、功效與飲食禁忌，以及杏仁挑選與保存秘訣，另附上「養生杏仁茶」食譜，冬天在家就能溫暖開喝。