《2024台灣米其林指南⚡️杭州小籠湯包》 #美食#台北美食#小籠包#台北グルメ #food #shortvideo #shorts #台灣美食

《杭州小籠湯包》營業時間分為中午時段11:00–14:30，以及晚上時段16:30–21:00，下午會有休息時間，通常開賣之前就會有人來排隊，其中不少都是日韓觀光客拿著旅遊書來朝聖，而且越晚人越多，沒多久內用座位就會客滿，之後就要等待叫號。 《杭州小籠湯包》老闆早期在路邊賣燒烤，後來認識點心店師傅，跟著學習製作湯包，從燒烤店轉型成湯包專門店，並且在台北小籠包佔有一席之地。 在《杭州小籠湯包》就能看到很多師傅在製作小籠包餐點，外面除了內用候位排隊人潮之外，就連來外帶的人也很多，外面就

之前一直心心念念想要吃杭州小籠湯包，但苦無機會，今天終於來到這邊用餐了，從2018年獲得米其林必比登推薦一直到2023年都是榜上有名，用餐時刻總是排滿人潮絡繹不絕，讓人不禁想一探究竟，他到底有什麼過人之處. 杭州小籠湯包因位於杭州南路上而得名，由從小住在華光社區長大的黃氏兄弟與高齡的正港老闆”娘”黃奶奶齊力經營。 一直都在外從事餐飲業的兄弟倆，當初因緣際會下在40年前向傳聞中的麵食名店”上海三六九點心總匯”師傅拜師學藝，希望在原本經營的炭烤店中添加此精緻的麵

說到小籠湯包大家第一印象就是「鼎泰豐」，不過榮獲米其林必比登多年推薦的「杭州小籠湯包」，可是自詡為鼎泰豐的實力、路邊攤的價格，從原本路邊的座位一直到現在店面，可見有多受到大家的喜愛。

位於台北市中正紀念堂對面的『杭州小籠湯包』頗負盛名，是許多來台觀光的遊客必造訪的餐廳之一，誰說台灣小籠包只有鼎泰豐，預算不夠的話，來杭州南路上的『杭州小籠湯包』就對了，店家主打的是『鼎泰豐等級 路邊攤價格』。

「杭州小籠湯包」創立於1980年代後期，至今已經營三十多年，早期是路邊小攤，現在則是雙店面的知名餐廳，還獲得米其林必比登推介的肯定，碳烤店起家，後來師承上海麵食師傅手藝真傳，才擄獲老饕的心，轉型成小籠湯包店，「杭州小籠湯包」目前有兩間店，杭州南路是創始店，民生東路的則是旗艦店，PEKO這回跟陳小妹是到杭州南路上的創始店用餐，這裡介於捷運中正紀念堂站（3號口／14分鐘）跟捷運為東門站（3號口/12分鐘）中間，就看你哪條線方便。 「杭州小籠湯包」採用半開放式的廚房，用餐的同時還能看到師傅擀皮包餡的身影。

中正廟附近餐廳都要走一段路《杭州小籠湯包》是相對較近的，今晚要聽音樂會加上幸運之神的眷顧完全不用等待就有座位，當然要趕緊進來品嚐囉！