【開伙-老饕專屬】東港葉家肉粿

在東港光復路上有三間肉粿攤，其中人氣最高的是老店 「葉家肉粿」，不只觀光客愛吃，東港人也很常買。 每個賣肉粿的店家都會像這樣，餐台上擺一個超大圓形的粿，後頭還備著好幾籠蒸好的大圓粿。

東港肉粿由來是因為以前拜拜都會有鹹粿、香腸、豬肉等貢品，拜完之後每每都吃不完，為了不浪費這些食物，有人就把這些食材混合煮成一碗美味肉粿，想不到竟然大受好評，於是肉粿就成了東港獨有的特色小吃，葉家肉粿也是東港在地人很喜愛的肉粿店家！ 東港肉粿的組成內容為白色的粿、香腸、三層肉、虱目魚羹湯及蝦猴，看起來白白的粿炊蒸起來是一個大圓圈，東港的粿跟一般鹹粿不太一樣，這裡作法比較繁瑣，要用純在來米製作，炊起來的粿非常Q彈，手一碰就會『ㄉㄨㄞㄉㄨㄞㄉㄨㄞ』，客人點肉粿之後，就要把粿切成一條一條的條狀！ 粿上面還會放上切

東隆宮，來屏東東港旅遊必訪景點，也是相當重要的王爺信仰中心，附近聚集許多美食小吃，像是東隆宮旁邊的冰の家，有著超好拍的水果冰。 葉家肉粿，更是超人氣的排隊美食，在地人的早餐選擇。

葉家肉粿位在東港很熱鬧的運河邊也是「海產街」的光復路上。 據說是一間賣了有60年的老店，現在已經傳承第三代。 每天9­點就開門，因為附近好像有菜市場，所以早上生意就很好了，生意好的時候，有時候才過中午以後，二大鍋的肉粿就賣光了。 這肉粿是用收割一年的在來米炊製，先磨成漿後，蒸熟即成粿。 而湯汁則是用剁碎的虱目­魚骨來熬煮，最後加入米漿勾芡。 肉粿切成長條塊，淋上這熬煮多時的湯底，再加上薄片香腸、蝦猴、臘肉和香菜，就是一碗好吃的東港肉粿。 葉家肉粿分大、中、小碗三種，分別為50、40、30元

葉家肉粿的最新菜單、評論、圖片、相片,屏東縣東港鎮最好吃的熟食店,網友評分: 4.1分,地址: 屏東縣東港鎮光復路三段156號，訂位電話: +886 8 832 9218，在地人推薦必吃的、CP值超高的熟食店之一。