《老吳料理研究所》台灣排骨飯全攻略：從濕粉到乾粉的美味選擇

「東道飲食亭」是朋友推薦的復古風小吃店，主打古早味的排骨飯與各種小菜，他們家的排骨飯確實挺好吃的，雞排飯、麻醬麵也不錯～來逛三峽老街，可以順便到「東道飲食亭」吃吃。

古早味排骨飯，每份120元，古早味排骨飯是東道飲食亭人氣菜色，推薦必點 香酥不乾柴的炸排骨搭配著豐富的配菜，打造出色香味俱全的古早味排骨飯~

東道飲食亭 ，每到用餐時間必客滿的一家三峽老街餐廳！ 回訪無數次的 東道飲食亭 ，最讓我感到推薦的莫過於古早味排骨飯了，外皮香氣逼人、肉厚實！ 還有鹹香下飯的配菜，無敵的搭配。

三峽老街人氣美食， 東道飲食亭，餐廳擺設飄散著濃厚懷舊風，店內招牌古早味排骨飯，厚切排骨咬下後肉汁四溢，吃來爽快，香甜不膩，飯後來上一杯古早味紅茶搭配麵茶粉圓冰，沁心暢快，咱們上菜啦。

來這間店必點的古早味排骨飯（120元），好吃的密碼是選用三峽黑豬肉的去骨里肌部位，而且排骨切得夠厚且大片，店家表示會醃製一晚、再裹上「粉漿」酥炸，並二次覆炸，讓排骨的肉汁得以鎖在脆皮裡面。

那天原本還在鶯歌閒晃，臨近傍晚，朋友忽然提議，「不如去三峽吃晚餐吧，我帶你去吃東道飲食亭，他們的排骨飯真的很好吃。

新北市三峽區的「東道飲食亭」是一家熱門的美食複合店家，位於三峽老街上。 提供便當、麵食、湯品、滷味、烤物、冰品、飲品等多樣選擇。 東道飲食亭以平價美味的古早味料理聞名，是三峽老街不可錯過的美食推薦。 - 古早味排骨飯：外酥內嫩的排骨，搭配鹹香配菜，是招牌菜色。 - 麻醬乾麵：香濃的麻醬醬汁，拌上麵條，滋味誘人。 - 香酥雞腿飯：外皮酥脆、肉質鮮嫩的雞腿，深受顧客喜愛。 - 花生豬腳：保證好吃的豬腳，皮Q彈有嚼勁，口感絕佳。 - 排骨便當：大塊的排骨肉，搭配魯肉醬汁，份量十足。 - 糖心蛋：軟嫩滑口的糖心蛋