樹葡萄酒釀製心得分享

2017年4月19日 — 作法: 1 將樹葡萄洗淨、瀝乾，放置酒罐備用。 2 將蒸餾白酒倒入酒缸混勻(酒是浸泡物的2倍以上)，要淹過浸泡物，浮上時一定要用器皿壓下，要完全浸泡到酒液 ...

2014年4月17日 — ... 葡萄連同葡萄皮一起吃的說法) 用厚皮肉少的樹葡萄精粹的葡萄酒.用1年溫和的傳統製作泡製一年後所釀製出的樹葡萄酒只剩罐子裡的1/3而樹葡萄酒的渣渣 ...

2021年4月6日 — 樹葡萄一年可收獲四次，但以每年3-4月及8-10月春秋二季所結的樹葡萄果實最甜美。

2022年3月27日 — 糖與葡萄的比例，依網上教程，也有5：1甚至是4：1選擇，但還是適量就好，多的話最後成品會很甜，像在喝糖水，少了的話很容易發酵失敗，或是變成酵素。

2021年4月11日 — 1. 樹葡萄洗淨晾乾擦乾 · 2. 將玻璃罐擦乾，放入樹葡萄和砂糖（也可將樹葡萄壓碎），放8分滿，因為之後樹葡萄會膨脹 · 3. 將玻璃罐封口放塑膠袋蓋好 · 4. 兩 ...

2.玻璃甕洗淨確實擦乾備用。 ... 3.1台斤的樹葡萄，4兩的冰糖。放入甕時建議稍微壓破樹葡萄，會讓樹葡萄釀風味更佳。 ... 4.儲存陰涼處.6個月後開甕試喝，6個月為樹葡萄釀，樹 ...