機器人做刀削麵! 動作快又吸睛

向陽樓機器人刀削麵 - 網友評論、最新食記 (1則) 評分: 3.9分。

向陽樓刀削麵原本位在中清路與民生路口，不知道什麼時候搬到學府路上，隔壁還有我很喜歡的 武漢熱乾麵，也是好久沒吃了，改天再去回味一下. 這裡最吸睛的就是機器人削麵啦，雖然很機械化，但莫名的就是想盯著看. 削好的麵條直接下鍋煮，點完餐沒多久就可以上菜了. 菜單和醬料在入口處，都可以自行拿取. 內用只有5桌，空間和之前相比好像沒有差很多. 餐具和醬料在角落，就自行取用了. 向陽樓的麵體都是刀削麵，有湯麵、炒麵、湯餃、燴飯、現炒和湯品. 每天供應的小菜都不太一樣，都會公布在櫃台上，原本星期三公休，113年開始改休

台中這幾年興起大量的無人店風潮。 各種餐飲旅店皆出現使用機器人取代人力成本的現象，其中最早使用機器人的，恐怕是逢甲夜市裡的這間刀削麵店。 已經開業30年的刀削麵店，原名是向陽樓，最近改成「劉一刀」。

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【簡介】向陽樓刀削麵是台中市福星路上一家平價且美味的麵食館，特色是使用機器人自動刀削麵條，麵條口感Q彈有嚼勁，湯頭鮮美濃郁。

這間位於金山路的向陽樓也已經吃了很多年. 地點就位於 台中教育大學 門口對面的 金山路口. 除了離水哥家最近這個原因之外, 口味與料理水準也是維持的相當不錯. 其中我最愛的應該是他們的炒飯. 物美價廉又好吃!! 炒的相當不錯! 牛肉炒飯. 其實不管是哪種口味, 這裡的口味算是比較重的, 不過並不會過鹹. 炒飯呈現粒粒分明的感覺, 鍋氣十足且香氣四溢, 就算是外帶回家, 也只是比內用稍微遜色些而已. 肉絲炒麵. 這裡的炒麵是刀削麵條, 湯麵也是如此, 像是大滷麵也是水哥平常會點的項目之一. 但還是比較愛炒麵