【食譜】檸檬塔（免烤箱簡易甜點）

為了讓玫瑰花狀的檸檬內餡可以站在檸檬塔上，內餡裡需要加入像是玉米粉或吉利丁等、能夠幫助檸檬餡稠化的材料，但除此之外，擠花嘴也是非常重要的關鍵！

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這次要來跟大家分享清爽適合夏天的 檸檬塔內餡做法，教你如何輕鬆製作 法式檸檬蛋黃醬（Lemon Curd）。 這款內餡是檸檬塔的靈魂， 做法簡單、成功率高，即使是烘焙新手也能輕鬆上手。

分享檸檬塔食譜！ 簡易版免烤箱免器具，塔皮+檸檬內餡推薦作法。 這篇分享夏日必備酸甜檸檬塔作法，真的非常的簡單。 完全不需要烹飪專門器具，在家用簡單的東西就可以做！ 最重要的是材料非常簡單，只有五種材料，且超市都可以買得到。

快來看看零失敗、免烤箱的檸檬塔要怎麼做吧? 此版本主要利用吉利丁成型，吃起來口感就比較不像市售的檸檬塔，口感較硬，一般甜點店吃到的檸檬塔內餡主要是用大量奶油去讓它成凝乳狀，比起來熱量也會較高一些！

自己動手做檸檬塔做法不難，主要分成甜塔皮與檸檬內餡檸檬凝乳製作兩個部分 雖然步驟比較多一點，但其實一步一步來倒也蠻快的，而且做出來成就感滿滿