「鹽焗雞」這樣做最香！皮滑肉嫩、保留原汁原味 - 食譜自由配

最齊全的家常 鹽焗雞 料理食譜！

鹽焗雞做法三-鹽焗雞腿 (鹽焗雞髀) 市場仿土雞，做出來的鹽焗雞口感Q彈有勁，尤其是那個皮~好吃到不行!!記得要認真將粉按摩均勻

取小鍋，將一半大紅袍、丁香、八角、乾辣椒、白胡椒粒用小火炒香，放入袋子敲碎，取一半抹在雞肉表面。 市售的辛香料多少會受潮，小火炒過會更香。 取一大張鋁箔紙，將薑片、青蔥段、剩餘香料鋪底，放上雞肉，將鋁箔紙包覆起來。 將粗鹽與剩餘辛香料以小火炒香，倒在鋪好鋁箔的烤盤上。 粗鹽加入辛香料，可在烘烤時為雞肉增添香氣。 擺上包好的雞肉，進烤箱以攝氏220-230度烤約30-50分鐘即可。 ※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。 （影像提供／料理123）※. 不用抽 不用搶 現在用APP看新聞

鹽焗雞料理怎麼做？ 愛料理精選151篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香煎猴頭菇FriedLion'sMane、廣東鹽焗雞調味粉 (純素)、鹽焗 烤翅小腿&骨腿 (烤箱)~簡單隨手做、塩焗雞里肌 (電鍋)~簡單隨手做。

鹽焗雞（傳統粗鹽焗法）的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的鹽焗雞（傳統粗鹽焗法）。

鹽焗雞是中國廣東特色客家菜餚。 是在早年間客家人遷徙中流傳下來的醃製雞的方法，醃製過後的雞可在常溫下保持數日不壞。 鹽焗雞皮軟肉嫩，香濃美味而不油膩，並有溫補功能，是適合在家自己製作的養生食材。