【高雄美食】激推10家必吃美食 武廟美食介紹

武廟肉圓 是家老饕盡知的老店，店門口就是 台南祀典武廟，路口就是 赤崁樓。 搬到對面之後的武廟肉圓，人潮依舊絡繹不絕。 方形不銹鋼蒸籠，一粒粒排列整齊白晰粉嫩嫩的肉圓。 肉圓比一般清蒸肉圓來的大顆，淋上獨門醬料吃起來恰到好處。

「武廟肉圓」以胛心肉搭配獨門配方先行醃製，再包入肉圓皮中蒸炊，上桌前淋上特製醬油膏，內用有提供豬大骨與柴魚熬煮的清湯，也提供辣椒醬、蒜泥及芥末醬，隨客人喜好口味自行添加。

上次寫到臺南國華街油炸的員林肉圓,這次來介紹臺南武廟 (臺灣祀典武廟)旁的武廟肉圓,跟員林肉圓不同的是,武廟肉圓的肉圓是清蒸的,為赤崁樓附近代表性的美食之一。

肉圓有分蒸的跟炸的 我個人比較喜歡清蒸肉圓，皮比較軟又不油膩 在台南赤崁樓附近有間肉圓老店 武廟肉圓 目前已營業超過40年，聽說是早期在武廟旁擺攤而起名 武廟肉圓沒有菜單 專賣肉圓跟四神湯而已 肉圓三粒60元、四神湯40元 內用外帶都統一在外面排隊點餐

台南武廟肉圓位在赤崁樓旁 賣的是古早味清蒸肉圓 附近還有 義豐冬瓜茶 、 阿嬤碳烤三明治 及 蔡三毛豬血攤 等美食 武廟肉圓有獨特的哇沙米吃法 搭配一碗四神湯就是最美味的台南在地美食

簡介 位在台南市中西區的「台南武廟肉圓」，鄰近赤崁樓，飄香近50年，是台南知名的老字號清蒸肉圓店。 店家堅持傳統製法，以蒸籠層層堆疊蒸製肉圓，外皮軟Q，內餡飽滿多汁。 招牌的肉圓價格為3顆70元，可搭配店家特製的白辣椒醬，增添風味與辣度。