沙茶羊肉炒飯，家常炒法超簡單，這樣炒出肉嫩軟Q鹹香撲鼻很好吃 莊師傅的廚房

以大量的油去拌炒、淋上勾芡的醬汁，加上一盤的飯量等於2碗飯，油脂含量37.6公克、也就是2.5湯匙，一盤燴飯比一個雞腿便當熱量還高，且這類食物升糖指數（GI值）也高，對於要控制體重跟血糖的人來說要特別注意。

這道菜可改作成沙茶羊肉燴飯，只要再多加一倍水，沙茶醬多一大匙，醬油膏多1/2大匙，糖多1匙。 最後在起鍋前再勾芡，就可以淋上白飯，變好吃的羊肉燴飯囉～

丼飯（Donburi） (本表僅供參考，實際以現場供應為主) ... 燴飯（Risotto） (本表僅供參考，實際以現場供應為主) ... 咖哩飯（Curry and Rice) (本表僅供參考，實際以現場供應為主) ... 其他 (本表僅供參考，實際以現場供應為主) ... 53262

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與羊肉堪稱絕配的非沙茶燴飯莫屬，簡單又下飯的搭配，非常適合家庭主婦烹調三餐時參考。