10分鐘上菜！炒出媽媽的王牌料理！【垂涎沙茶羊肉】

沙茶羊肉：大火快炒的好味道，拌飯、拌麵或拿來當下酒菜，也真是太適合了！ 醃過的羊肉快炒後滑嫩可口，分時下鍋的空心菜，有脆有嫩！

沙茶羊肉 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 沙茶羊肉片、沙茶羊肉燴飯、沙茶羊肉空心菜、炒沙茶羊肉.

沙茶和羊肉是非常經典的組合，而且料理起來一點都不難，只要能把沙茶的特殊香氣炒出來，無論是炒飯還是炒麵都會非常好吃~ 訣竅提示 沙茶羊肉通常會和空心菜一起炒，不過用洋蔥，胡蘿蔔等根莖類一起炒也很好吃~

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羊肉加入所有醃料，混合均勻後醃製20分鐘。 炒鍋加油爆香 蒜 頭，再加入 空心菜。 將 空心菜 撥至鍋邊，中間倒入醃好的羊肉，炒至肉變色。 再加入 洋蔥 、青 蔥，炒拌均勻，加入沙茶、蠔油。 最後加入 辣椒 拌炒提味就完成囉！

經典下飯菜 該怎麼做才能做出香氣滿滿卻不死鹹 沒有羊騷味，只有羊肉鮮味的沙茶羊肉？ 跟著小林師傅做下去就對了！ 羊肉醃料&調味料的完美比例一次告訴你 不管是配飯吃、炒飯吃、炒麵吃都美味~