沙茶羊肉炒飯，家常炒法超簡單，這樣炒出肉嫩軟Q鹹香撲鼻很好吃 莊師傅的廚房

快速拌炒開。 羊肉片炒上色不要炒到出水，約6分熟就可盛出，瀝除多餘油脂。 鍋裡的油留下1大匙，小火炒香蒜末、辣椒，沙茶醬下鍋炒香。 改大火加入蔬菜快炒，加少許水把蔬菜炒8-9分熟。 羊肉再下鍋，鹽巴調味，快速拌炒均勻即可起鍋。

2. 放入退冰的羊肉、青菜、沙茶醬大火快炒一兩分鐘至肉變色即可。 說明： ※ 買不到羊肉片可用羊絞肉代替，或者買冰凍的羊肉塊，用很鋒利的刀子切成片（不過刀工也要不錯才行）。 蒜頭是拿馬克杯壓碎的，這樣就不用洗刀子和砧板囉。

沙茶高麗菜料理怎麼做？ 愛料理精選244篇簡易食譜做法與步驟，有最新的一鍋到底｜原汁雞湯雞絲麵、蒙古烤肉-快炒下飯料理、赤肉沙茶魷魚羹/台灣小吃、肉末沙茶炒時蔬。 以及砂鍋魚頭、肉羹湯、炒麵等相關料理做法。 一起來做好吃的沙茶高麗菜料理吧！