法式香草烤春雞 食譜與作法 by Oceanmommy Chen

法式香草燒春雞伴薯菜 Roasted Spring Chicken：聖誕節決定整下燒春雞黎應下節，其實只要簡單用香料醃一下雞身，再加入蒜頭、檸檬、迷迭香一齊焗，配埋薯菜，味道唔錯架，最重要係喺屋企都輕易整到，整黎Party食一流！

春雞是法國料理的重點菜色之一，而春雞通常是指體重在450~900g的雛雞，飼養約35~40天，還未產卵的雞，肉質細嫩鮮甜，搭配上香草最對味。

法國春雞料理怎麼做？ 愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的香草蜜糖燒春雞、韓國人蔘雞湯、【影片教學】烤法式春雞釀炒飯、 [S&B夏季料理] 水牛城辣味烤雞。 以及等相關料理做法。 一起來做好吃的法國春雞料理吧！

春雞由於體型小，骨架軟，且肉質細嫩鮮美，因此在法式料理中十分受歡迎。 這款法式燒春雞，皮脆肉嫩，老少皆宜，做法亦簡單。

【法式燒春雞】 燒雞係經典的法國名菜，但其實不一定要去餐廳才吃到，外國人把它當家常料理，平凡人如你我其實都煮得到。

至於節慶菜式也得花心思，窩心滋味美觀之餘，烹調亦必須簡單實際，以免弄得一頭污煙漳氣影響儀容，那便來個拿手的經典法式燒春雞，預備時間只需20分鐘，再放入焗爐，不消45分鐘便弄好滋味無窮的香草燒雞配焗新薯伴時蔬。