泰式打拋雞肉飯，上桌了！Thai Holy Basil Stir

最齊全的家常 泰式打拋雞 料理食譜！

我的這道經典泰式菜的版本即使用普通的羅勒而不是泰式的香菜也有有傳統的味道。 當雞肉混合物在高溫下烹飪時，醬汁焦化後實際上就是非常棒的上色原料；如果您在開始烹飪之前切碎或研磨自己的雞肉並準備好所有配料，那麼食譜效果會更好。

打拋雞的做法主要包括將雞肉切塊，先用鹽、胡椒和醬油醃製，再用熱油爆香蒜頭、辣椒和九層塔，最後加入醬料和雞肉快速翻炒至熟。

泰式打拋豬香氣濃郁，有煸炒讓肥肉帶軟Q口感，辣感溫和，也很下飯！ 老闆娘堅持使用打拋葉料理，沒有打拋葉就不會供應哦～

泰式打拋雞 一般都是做成打拋豬，其實這道菜用雞肉來烹煮味道也是一級棒，喜歡吃辣的人，可以辣椒加量，味道更讚！

泰國媽媽掌廚的泰式料理藏身安南區，打拋豬、黃咖哩豬、綠咖哩雞都吃得到，超酥脆的泰式炸雞你吃過了嗎? 價格以現場為主，這些年來物價飆漲，蠻多小吃、餐廳常常拍完不到兩三個月就上漲了。 店內有不少泰式元素像是大皇宮的夕陽照與泰國國旗，打造出一種泰式氛圍。 這次我們點了一分大拋豬飯、黃咖哩雞與泰式炸雞飯。 打拋豬飯是經典的泰式小吃之一，在泰文發音為「嘎拋」，佐以豬絞肉、魚露、辣椒、蒜頭、九層塔炒出香氣，加入豆子與紅蘿蔔絲提出蔬香與脆彈感，酸辣鮮鹹帶鍋香氣，醬汁非常下飯，有時候打拋葉賣完了回用九層塔來做代替。 泰式