泰式檸檬魚 #鱸魚 #食譜 #料理

1 將所有材料備妥，將魚洗淨擦乾斜劃3刀，加入胡椒鹽與米酒，底鋪上薑片， 1碗水滾，放入電鍋10分鐘即可， 2 蒸好起鍋盛盤，淋上醬汁，灑上香菜裝飾，即可享用美味的泰式檸檬魚????。

泰式檸檬魚料理怎麼做？ 愛料理精選384篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式檸檬魚ปลานึ่งมะนาว、檸檬魚 ????好做不失敗!!天天吃也OK、泰式檸檬魚、清蒸檸檬魚。 以及檸檬魚、泰式酸辣湯、泰式酸辣魚等相關料理做法。

想做泰式檸檬魚很久了。 有些菜色在自己下廚後才驚覺，甚至是後知後覺，看似很複雜的料理，其實在家裡也可以神複刻啊～做起來工序也不麻煩，搭配個小擺盤，那份酸甜滋味吃起來就像在館子裡吃到的一模一樣，只要動手做！

想在家做出道地泰式檸檬魚嗎？ 學習如何挑選新鮮食材與靈魂香草，平衡酸辣鹹甜鮮的調味，從前置處理魚隻、熬煮醬汁到蒸煮技巧，步驟詳解避開失敗陷阱，還有升級秘技與常見問答，廚房小白也能一次成功！

這道料理清淡健康、口感清爽，是泰國餐廳和家庭料理常見的佳餚。 魚肉蒸至剛熟，吸收 檸檬汁、蒜末、辣椒與魚露 的鮮香味道，搭配白飯更是完美泰式風味。

步驟 1. 鱸魚劃刀，調味，下面鋪上洋蔥絲，上面淋上米酒，放入電鍋外面加入0.4杯水，蒸10分鐘至鱸魚熟化。 2. 蒜仁、辣椒、檸檬汁、水、魚露跟糖混和成醬汁。 3. 蒸好的魚將多餘的水瀝掉，淋上醬汁，撒上香菜即可。