【洋蔥炒牛肉】飄香四溢的銅板家常料理！｜Stir

雙蔥爆炒羊肉片：孜然和羊肉當然是天生一對的配搭，而洋蔥和京蔥的味道中和了羊肉的腥膻，再加入香料拌炒，大大提升味道層次，很香很好吃~這道菜的秘訣就是大火快炒，才能保持鮮美和味道。

最齊全的家常 洋蔥羊肉 料理食譜！

這篇文章將為您介紹洋蔥炒羊肉片的三種不同做法，讓您不僅能夠做出美味的菜餚，還能掌握羊肉的營養搭配技巧，提升您的烹飪水平。

洋蔥羊肉料理怎麼做？ 愛料理精選136篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清燉番茄羊肉湯、時蔬燉羊肉、孜然羊肉、北歐紅酒燉羊肉。

熱油鍋下羊肉 (連醃醬)，炒半熟起鍋備用，肉片還紅紅的。 步驟2的醬汁留鍋底，下 蒜 頭炒香，下 洋蔥 加鹽炒軟，加入沙茶醬，最後再將羊肉加入炒熟，肉片變色即可快速起鍋，羊肉會很嫩喔。

鍋燒熱，倒入適量沙拉油，放入作法1醃漬過的羊肉薄片拌炒鬆散後撈起。 續倒入適量沙拉油，放入蒜末炒香，放入作法2的洋蔥絲、珠蔥段和紅辣椒絲略拌炒，再加入作法3的羊肉片和所有調味料B充分拌炒至入味即可。

這支影片帶你一步步完成 洋蔥炒羊肉！ 教你如何讓羊肉吃起來 不腥、鮮嫩又入味，搭配甜脆洋蔥，10 分鐘輕鬆上桌。