飲食熱量表 (二)

冬天就是要吃碗熱騰騰的湯麵 烏龍麵熱量較其他麵條低 Q彈的口感又能增加飽足感 加上滿滿的海鮮料與豬肉片 配料部分可以順便清一下冰箱???? 此食譜熱量790卡（可吃2餐） 蛋白質104克 碳水59克 脂肪14克 【關鍵字】：烏龍麵、鍋燒烏龍麵、海鮮、貢丸 ...

一碗鍋燒烏龍麵的熱量究竟有多高？ 讓我們深入解析熱量來源、市售常見款比較表，以及營養價值深度盤點，揭露碗裡好東西與營養失衡隱憂。

海鮮烏龍麵熱量，大家都在找解答。 海鮮麵 1份 555卡 肉絲麵 1份 440卡 鍋燒烏龍麵 1鍋 452卡 烏龍麵熱量很高 炒烏龍麵 1盤 700卡 溫州大餛飩麵1碗 460卡 餛飩麵 1碗 560卡 餛飩湯（10個）280卡

我們常在網路上看到各種「麵食熱量排行榜」，單看數字，乾燥冬粉每 100 公克熱量高達 350 大卡以上，而烏龍麵每 100 公克僅約 125 大卡。

以市售熟烏龍麵來說，每 100g 的熱量大約只有 110～130 大卡，比起同樣份量的白飯（約 170 大卡）還低一些。 此外，烏龍麵不像冬粉那樣容易吸附湯汁或醬料，也不會額外攝取太多熱量。 而它的 GI 值（升糖指數）大約落在 55～65 之間，比白飯的 GI 值（約 85）低很多，更適合想要控糖、控制體重的人選擇喔！ 延伸閱讀：「低GI飲食」怎麼吃？ 低GI食物推薦+飲食技巧，瘦身減醣不怕餓！ 為什麼烏龍麵適合減肥時吃？ 烏龍麵不只熱量比白飯低、GI 值也較低，還有個優點就是很容易搭配蔬菜和蛋白質一起

餛飩麵的餛飩使用高油脂肉類製作，一顆平均就將近 45～50 大卡，熱量當然不低 ???? 烏龍麵則是熱量比較低的麵類，只要避開像是火鍋料、魚板、甜不辣等加工配料，就是相對安全的選擇。

但，烏龍麵熱量高嗎？ 這問題，困擾著許多愛嚐美食的你我。 別擔心，營養師專業解答在這裡！ 烏龍麵本身並非高熱量食物，關鍵在於烹調方式及配料。 選擇清淡湯頭、少油少鹽，並搭配蔬菜，就能享用美味又健康的烏龍麵。 聰明選擇，美味不負擔！