【李錦記美味廚房】酸辣涼拌牛百頁

最齊全的家常 牛百頁 料理食譜！

影音食譜連結：https://youtu.be/UT5RAK9WTfc 涼拌下酒菜，脆彈的牛百葉，麻辣醬汁加上脆口花生，爽口開胃 【關鍵字】：花生、宴客菜、花椒油、下酒菜、麻辣、辣油、年菜

涼拌牛百葉 材料：牛百葉250克，白菜100克，蔥半根，姜2片，蒜1瓣，醬油1勺，醋1勺，蚝油1勺，花椒油1茶匙，老乾媽1勺，糖半茶匙 步驟- 先將牛百葉用清水沖洗乾淨，切條備用。 因為牛百葉縮水嚴重，所以要切略大一些。 ...

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一直以來我都認為牛身上渾身都是寶，一盤涼拌牛百葉就是我個人最喜歡在夏天吃的涼拌菜，現在天氣越來越熱了，涼拌菜不僅口感清涼，而且製作步驟十分簡單，一點都不耗費時間，加入料汁醃製一段時間之後再吃非常的清爽美味，一點都不會上火 ...

本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的涼拌牛百葉。 我們一般餐桌上的涼拌牛百葉都是熟食店裡買的，吃起來很清口。

小撇步 | 1.牛百葉焯水時間不宜過長，一般在30秒至1分鐘左右。 2.喜歡辣口的朋友還可以根據自己的口味，加入花椒油等。