【姆士流】蒜香海鮮義大利麵

最齊全的家常 清炒海鮮義大利麵 料理食譜！

以橄欖油熱鍋，下蒜末用中小火慢慢炒出香氣，再加入紅蔥頭末和蝦子炒至蝦殼變紅，撒入少許鹽調味。 清炒義大利麵要好吃，油炒出大蒜和蝦味香氣很重要。

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盛盤，再撒上現磨黑胡椒粒和蒔蘿，喜歡辣味的煮夫煮婦，也可以滴幾滴酸嗆刺激的Tabasco辣椒醬提升風味，超級簡單但美味度爆表的【清炒海鮮義大利麵】就可以浮誇上桌啦！

清炒海鮮義大利麵 用番茄洋蔥帶出海鮮的鮮甜.麵條吸飽湯汁.濃濃海味.清爽沒有負擔~ 食材 義大利麵, 2~3人份 蛤俐, 8-10 番茄, ...

取一深鍋煮水至滾沸加入一大匙鹽，放入義大利麵煮至八分熟後撈起，拌入橄欖油後備用。 將蛤蜊放入一個大盆中，稍加清洗後加水與鹽巴並靜置1小時，之後換水數次，重複此步驟以清除蛤中多餘的沙子。

在平底鍋中放入橄欖油跟一瓣蒜末炒香，加入蝦子與透抽拌炒至熟，加入鹽與麵炒一至兩分鐘即可盛盤，盛盤後撒少許洋香菜，完成！