【好菜上桌吳秉承】清燉羊肉爐｜型男大主廚

料理步驟 將 羊肉 川燙去腥備用（冷水放入加薑片） 將炒鍋依序放麻油-薑片- 羊肉 炒香，放米酒、水蓋過即可 步驟2放入藥材包紅棗、枸杞、白蘿蔔切塊。 中小火燉約半小時至一小時 調味。 上桌，可加香菜

清燉羊肉爐中藥包1包 • 帶皮切塊羊肉約1000g • 羊骨約600g • 白蘿蔔 • 紅蘿蔔 • 板豆腐 • 蕃茄 • 草果 • 高麗菜依喜好酌量 • 金針菇依喜好酌量 • 香菜 • 小茴香約5-10g.

清燉羊肉湯. 彩虹有夠懶. 食材：羊排骨、帶皮羊肉、小茴香、水、月桂葉、白蘿蔔、甘草、薑片、蔥、胡椒粉、鹽、香菜. 1 一起做; 91 讚; 120 分 ...

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也有人傳授，「若是要清湯，湯是透明清澈的，且不喜歡羊腥味的，先羊肉加蔥薑蒜和白胡椒粒米酒汆燙後起鍋後，羊肉加白蘿蔔燉煮再加一般基本調味料和白胡椒粉，湯 ...

這個食譜特別的地方除了不用一般的汆燙手法，煮也是 從冷水開始煮，大滾後開始撈除浮沫雜質後，才改小火 慢燉70分鐘。可用普通鍋、IH電子鍋、壓力鍋、燜燒鍋 ...

關於羊肉來源，傳統菜市場有固定攤販在秋冬時節會販 售新鮮羊肉，或是網上訂購品質更好的國產羊肉也可以 。 這個食譜特別的地方除了不用一般的汆燙手法，煮 ...

羊肉洗淨切塊，入滾水中汆燙後撈起 · 薑切片，熱油鍋將薑片爆香後，加入羊肉 拌炒至香，加酒、水、中藥材（用紗布袋裝好）一同入鍋內燉煮約1小時 · 高麗菜洗淨切片 ...

清燉羊肉湯這樣煮清爽溫潤不油不膩甜度爆表零負擔簡單又好喝【清燉羊肉爐】 清燉羊肉羊肉1000 白蘿蔔1根玉米1條根洋蔥1顆高麗菜250 中薑60 蒜苗2根 ...

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