阿基師的豆酥鱈魚by Money's mon的雜炊筆記

2015年3月18日 — 每次煎魚都把廚房弄得油煙瘴氣？ 試試清蒸鱈魚，做法簡單，更能吃到鱈魚的清甜口感哦！ 【關鍵字】：鱈魚、清蒸鱈魚、鱈魚片、蒜片、薑絲、電鍋、辣椒 ...

2014年6月11日 — 阿基師說，樹子跟鹹冬瓜最對味!同樣都是鹹甘鹹甘味的兩樣東西，放在一起煮竟然不會太鹹，而會剛剛好耶。媽媽一定要試試看喔。

2013年10月12日 — 本篇是參考阿基師的清蒸鱸魚魚作法，將其中的蒸鍋改使用大同電鍋，一樣很鮮美唷！ 【關鍵字】：清蒸鱸魚、鮮味露、阿基師、辣椒絲、沙拉油、蔥絲、湯汁.

2012年8月14日 — 【3+1】破布子清蒸鱈魚+阿基師雙椒紅燒豆皮+油葱地瓜葉+排骨竹筍湯 · 1、將魚洗淨放置盤中 · 2、薑、辣椒切斜片狀、青葱切小段備用 · 3、將適量破布子與 ...

2009年2月15日 — 阿基師教撇步之五清蒸魚 · 大部分人會直接把魚擺放在盤子上蒸，蒸好後立即把魚從鍋中取出， · 下層魚肉經常沒熟透或泡得軟爛。 · 放筷子隔空助對流 · 使 ...

2014年7月28日 — 食材 · 鱈魚. 1片 · 薑. 適量 · 蔥. 2根 · 辣豆瓣醬. 1小匙 · 豆酥. 2大匙 · 辣椒末. 適量 · 糖. 1大匙 · 酒. 1大匙.