妍廚黑豆水｜黑豆這樣煮懶人煮黑豆水最簡單快速煮黑豆簡單四步煮黑豆豆中之王是黑豆補腎養氣、健脾利尿、除熱解毒、養血明目..

亞洲大學附設醫院營養師張庭瑜表示，大豆異黃酮主要存在豆子裡，如果燜泡或煮黑豆水時，種皮沒有破裂，大豆異黃酮難以釋放到水中，因此在只喝水的情況下，所攝取到的大豆異黃酮非常少，想要達到刺激肌瘤形成和長大的門檻困難重重。

現代人注重健康飲食，被譽為小資健康飲品的黑豆水，有豐富的營養價值，根據衛福部文章〈豆魚蛋肉一掌心 環境永續同盡心〉具有抗氧化活性、促進新陳代謝的功能，因此成為許多小資族、婦女和三高族群的選擇。

掌握正確的烹煮技巧，不僅能讓黑豆水的風味更上一層樓，還能有效釋放其營養精華。 本文將為您解析黑豆水怎麼煮才好喝的祕訣，並整理多種煮法與飲用建議。

如果要自己煮黑豆水的話，建議可以先將黑豆洗乾淨，之後拿到烤箱中用200度的溫度烤10分鐘，烤到豆子稍微有點裂開即可拿來泡茶，接著將烤過的黑豆丟入煮沸的水中，用小火煮5分鐘就大功告成囉！

本文將與你介紹黑豆水好處、食用禁忌，以及黑豆茶的正確煮法，教你如何有效發揮黑豆茶的最大功效！ 文末再推薦健康養身的黑豆茶包，讓你輕鬆養顏美容！

如果你不知道該如何選擇健康又有效的瘦身法，那麼不妨試試「黑豆減肥法」吧！ 黑豆有「素雞精」的美稱，含有豐富的花青素（天然抗氧化劑）、必須胺基酸及維生素。

取一小匙炒好的黑豆（約12g），沖熱水300cc，蓋上杯蓋燜10分鐘，豆香飄出後，一杯可以美容、養生又減肥的黑豆水就完成了。