《太太好吃經》美味小吃

2021年2月8日 — 預備食材 · 細絞豬絞肉（3肥7瘦） 300 g · 皮凍 300 g · 蔥薑水 50 g · 醬油 1/2 湯匙 · 鹽 1.5 茶匙 · 棕櫚糖或二砂 1 茶匙 · 白胡椒粉 少許 · 香油 適量 ...

中筋麵粉400克•溫水210克•酵母6克•鹽3克•糖5克•豬皮1kg•水3L•薑片•蔥卷•酒少許•豬絞肉（攪2次）500克•蔥切碎150克. 15小時; 4籠-40顆. 蜜蜂榨汁G.

2021年11月1日 — 小籠湯包薄薄的一層皮要能承重，內餡若黏性不夠，皮吸收太多水分就會軟爛，因此需加入固體的皮凍，才能順利成形。皮凍進蒸籠、加熱後融化，就是湯包的「湯 ...

2022年4月28日 — 將高湯凍汁內的蔬菜材料放入湯鍋中，加蓋熬煮半小時。 · 舀200c.c.高湯加入洋菜粉、鹽煮勻，入模具放涼，移至冰箱冷藏成凍狀。 · 絲瓜切小塊，放入滾水鍋 ...

小籠湯包料理怎麼做？愛料理精選29篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麻醬小籠湯包、蒸蛋小籠湯包、金沙小籠湯包、海鮮湯小籠湯包。以及湯包、小籠包、包子等相關料理做法 ...

2020年7月26日 — 步驟 · 豬絞肉先放鹽絞拌出一點黏度後，再放入除了香油以外的調味料， · 攪拌成黏稠狀； · 百萬網友 都在使用的愛料理APP 17萬則評分. iOS APP home.