超好吃的滷肉飯做法，3大祕訣帶你做出醬香濃郁的古早味滷肉！

豬絞肉煸得油亮噴香，拌入油蔥酥再放水煮蛋，小火慢燉到醬香四溢，這鍋滷肉燥每一口都充滿幸福滋味～ ???? 影片版： https://youtube.com/shorts/nkwwA9J9Zds

台灣美食眾多，其中，「滷肉飯」與「肉燥飯」是最常見的平價小吃之一，深受不少國人喜愛，雖然種類相近，味道也有幾分相似，但這道美食在南、北部卻有不同名稱。

台南人記憶中的好味道又少一個！知名小吃店「林家肉燥飯」過去以10元肉燥飯35年不曾漲價而聞名，甚至連總統賴清德都是忠實顧客。不過，今（3 ...

滷肉飯（或肉燥飯）是國民美食之首，滷到軟爛Q彈、醬香四溢的肉燥澆淋在白飯上極為銷魂，常常讓人隨時隨地都想來一碗。