跟Son姐學做台式滷肉飯 加入秘密武器油葱酥令滷肉飯成最佳「白飯小偷」 I Son級廚房 I 新手輕鬆煮 I 辣媽CEO 張慧敏 Son姐

充滿台灣味的料理，少不了香噴噴的滷肉，手切的滷肉飯也好，細勻的肉燥飯也好，家傳做法總是香。

滷肉飯料理怎麼做？ 愛料理精選1339篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷肉（小灰鍋）、可樂滷肉飯、家常滷肉、手切肉燥飯。

滷肉飯食譜，雖然台灣可以很容易在街上、夜市裡，吃到滷肉飯，還可以買到鬍鬚張的魯肉飯真空包裝，但在美國卻很難取得，也讓我決定要做出家鄉的味道，香噴噴的滷肉與醬汁，可以淋在飯上、菜上、麵上！

這道『經典台式滷肉飯』不僅做法簡單，還能輕鬆重現台灣街頭小吃的美好滋味。 濃郁的滷汁、軟嫩的肉塊搭配白飯，每一口都超下飯，讓人忍不住多添一碗！

肉燥飯被視為極具台灣特色的小吃，台灣北部也稱為滷肉飯，每個地區作法有些許不同，主要是將以醬油滷汁慢火燉煮碎豬肉的肉醬，淋上白飯的 ...

人氣名店和巷口小吃的滷肉飯各有所長，口感各異，不過這道必比登榜上有名聲的「台灣國飯」滷肉飯到底要怎麼做，才能成為食客們心心念念，一再上門品嚐的那碗滷肉飯？