蔥味滿滿！【自製蔥油餅】外酥內暖呼呼！保證零失敗！

這招學起來就不用煩惱了，將蔥油餅變成眷村口味的炒餅，加入肉絲、蛋、與多種蔬菜，吃起來既有飽足感，又多了滿滿的營養。

最齊全的家常 炒蔥油餅 料理食譜！

木須炒餅是一道很經典的眷村家常菜，源自於眷村的媽媽們為了不想浪費食材的小巧思，把剩下的蔥油餅跟蔬菜一起拌炒後端上桌，不怕家人吃膩，又兼顧營養均衡！

1.肉絲先炒熟後起鍋 2.將 高麗菜 炒熟，再將雞蛋 (打勻)下鍋，拌炒均勻 將 蔥 油餅與肉絲下鍋一起拌炒，起鍋前加入調味料即可

蔥油餅料理怎麼做？ 愛料理精選872篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蔥油雞、酥炸紅糟肉捲餅、蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲、熱狗蔥油派。

這是蔥油餅做法中最關鍵也最有趣的一步！ 油和蔥被這樣卷疊起來，煎的時候熱氣一烘，油融化膨脹，就把餅皮一層層撐開了，形成千層酥脆的口感！

經典傳統眷村家常菜，外脆內軟的餅皮富有嚼勁口感，與食材大火快炒過後吸附著醬油及食材帶出的甘甜鹹香，最後均撒上白胡椒粉更將香氣提升，令人食指大動。