阿基師教你做「酸菜炒肉絲、玉米炒肉末」20170503 型男大主廚

阿基師教你做「酸菜炒肉絲」 大明星指定菜. 玉米炒肉末. 1.取水晶碗，加入絞肉、米酒1大匙、香油1大匙抓醃；玉米切下玉米粒，取玉米梗刮下玉米胚芽備用。 2.起鍋，加入抓醃過的絞肉、玉米胚芽炒香後，加入玉米拌炒均勻，接著加入適量水燜煮出味。 3.同上鍋，接著放入辣椒末、蔥花、蒜末、適量醬油、香油、白胡椒粉拌炒均勻即完成。 酸菜炒肉絲. 1.取豬里肌肉片切絲；酸菜心切絲泡冷水去鹹味後濾出，備用。 2.取水晶碗，放入里肌肉絲、適量酸菜水、米酒1大匙、少許太白粉抓醃備用。 3.起中溫油鍋，將里肌肉絲入鍋過油後，

炒酸菜料理怎麼做？ 愛料理精選168篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒酸菜、帶骨肋排紅燒牛肉麵、酸菜炒鴨血、川辣紅燒牛肉麵。

酸菜切斜薄片備用。 起油鍋，加入香油爆香大蒜，再加入韭菜頭、薑絲、辣椒末一起炒香。 加入辣豆瓣醬炒紅、炒香。 加入酸菜片拌炒。 加入豬血拌炒。 加入熱水煨煮2分鐘。 加入雞粉、米酒調味。 加入太白粉水勾薄芡。 加入韭菜段稍微拌炒。 起鍋 ...

炒酸菜絕對不能少了這個步驟!這樣炒的酸菜才會香~ ，2014年6月19日—阿基師尚對味–酸菜炒肚絲·1.酸菜梗橫剖不斷，切粗條、豬肚橫剖切粗條、金針菇切4公分小段備用。

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